CORTADORA DE MOZZARELLA

CORTAM12

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Finalmente un tamaño práctico, simple, funcional y económico de mozzarella profesional. Un verdadero as en la manga, incluso para el pizzero más experimentado. Es capaz de preparar la mejor mozzarella para adornar cualquier pizza cocinada en horno de leña o eléctrico. Nacido de la colaboración con verdaderos "expertos" en el sector, El Cortamozzarella tiene un corte de queso "arco", que es mejor durante la cocción, ya que es capaz de fundirse homogéneamente en el tomate. El corte de "cubo" habitual puede ser quemado y desagradable para el paladar. Elegantemente encerrado en una elegante estructura higiénica de acero inoxidable y fácil de limpiar, funciona con un reductor de aceite de engranajes helicoidales. Indestructible y sin ningún temor a las cargas de trabajo. Motor estándar con protección térmica, clave para desmontar el corte provisto. Posibilidad de alternar conos con diferentes tamaños de agujeros.

Ficha técnica

Alto 440
Ancho 220
Profundo 420
Peso 18 Kg
Producción 50 Kg/h
Voltaje 230V - 50 Hz
Potencia 1 Hp

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